03. De inwendige mens (nog 52 nachtjes) 10-3-2011
 
3. De inwendige mens (nog 52 nachtjes)

      10 maart 2011

 

In voorbereiding op onze reis willen we toch even stil staan bij de inwendige mens. Eten en drinken worden belangrijke aandachtspunten tijdens onze reis.. Thuis is het allemaal zo makkelijk en lijkt alles vanzelfsprekend. Als je weet wat je wilt eten dan trek je het uit de kast of je haal je het even in de winkel. Hup op het gasfornuis, de kookplaat of in de oven, van alle gemakken voorzien dus. Maar onderweg te voet en met volgepakte rugzakken wordt het een ander verhaal. Elke dag uit gaan eten zal er voor ons niet in zitten. We zullen op de kleintjes moeten gaan letten nu we een half jaartje verlof hebben opgenomen en het zonder inkomsten moeten zien te rooien. Dat wordt dus regelmatig ons eigen potje koken. Onderweg zijn we aangewezen op ons simpele tweedelige pannensetje met deksel en ons een-pits brandertje, de Coleman Dragonfly. Dit brandertje kan gestookt worden op benzine, diesel, petroleum, wasbenzine of spiritus en brandt als een tierelier. Brandstof is makkelijk en overal te verkrijgen onderweg. Praktisch gezien vragen we ons wel af hoe we bij een tankstation een half litertje benzine of diesel in ons kleine aluminium brandstofhoudertje krijgen, maar dat is voor latere zorg. Omdat we verwachten dat de inspanningen die we gaan leveren best veel energie zullen gaan kosten, moeten we dus ook voldoende gevarieerd en calorierijk voedsel naar binnen zien te krijgen. Ons Iphoontje hebben we al geladen met enkele recepten van simpele maar voedzame eenpansgerechten waarvan de bereidingstijden binnen de 20 minuten liggen. Jullie zullen vast en zeker wat gaan lezen over onze culinaire capriolen en smulpartijen onderweg. Maar met al die recepten is nog niet gezegd dat we de ingrediënten ook voorradig hebben onderweg. Waar we in Nederland volop supermarkten hebben in bijna alle plaatsen daar zal het ons gaandeweg in België, Frankrijk en Spanje steeds vaker aan ontbreken. Daar worden de afstanden tussen woongebieden groter en kom je niet zo gauw meer overal winkels tegen. Vele voorgangers hebben er al over geschreven.

Vergeet niet dat we te voet zijn en dat je niet aan het begin van de dag met boodschappen kunt gaan sjouwen. We zijn al zwaar beladen en naar mate de temperatuur zal oplopen, zullen we ook onze watervoorraad daarop aan moeten passen. Aan het eind van de dag na al die kilometers weinig fut meer om nog even naar een winkel in het dorp te lopen. Dat zal allemaal best wel eens wat problemen gaan geven. Hopen maar dat we hier of daar een fiets kunnen lenen. We vinden er wel wat op. Gelukkig hebben we tijdens onze wandeltrainingen al wat ervaringen opgedaan. Daarbij is heel sterk naar voren gekomen dat er voor elk probleem op enig moment een oplossing komt en vaak vanuit onverwachte hoek. Vandaar ook dat wij nu al ervaren hebben dat niets toeval is en dat alles op enig moment goed komt. Tijdens een van onze laatste trainingen op het Maas en Peelliniepad maakten we ons nog zorgen om op tijd op ons afgesproken adres in Mill aan te komen. We moesten immers nog boodschappen doen voor het avondeten. In plaats van zelf koken werden we door de gastvrouw, Marianne van Heijningen, verrast met een heus vijf-gangendiner met daarbij zelfgemaakte schapenkaas en roomijs…. en bij elke gang een gepast wijntje. Bij de koffie zelfs nog een likeurtje. Oh wat was dat lekker allemaal. Het was een gezellige avond geworden en voor ons een bijzondere ontmoeting. Marianne is schaapherder. Je kunt met haar met de kudde op pad en binnenkort tussen de schapen slapen. Ze maakt ook lekkere schapenkaas en overheerlijk ijs, leuk ook om even te kijken op www.schaapskuddeoviseneco.nl 

 

 

Mocht er nog iemand zijn die een simpel maar ontzettend lekker en voedzaam eenpansgerechtje ter aanbeveling heeft, we horen het graag via ons emailadres peterpaulentonny@gmail.com

We laten je weten hoe lekker het was en je wordt vernoemd.

 

Reacties

Commentaar
Jouw naam/bijnaam
Website url
E-mail
Hou mij op de hoogte
Ik wil op de hoogte gehouden worden
Vul deze captcha in
Dit is een verplicht veld